Azubi-Abend

Erleben Sie einen ganz besonderen Abend in unserem Grill-Restaurant! Beim Azubi-Dinner übernehmen unsere talentierten Auszubildenden das Zepter – von der Küche bis zum Service. Genießen Sie ein exklusives Drei-Gänge-Menü, kreiert und serviert von den Profis von morgen. Mit diesem Event geben wir unseren Nachwuchstalenten eine Bühne und zeigen, was in ihnen steckt und warum wir ein ausgezeichneter Ausbildungsbetrieb sind. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz und lassen Sie sich begeistern!

Vorspeise:
Kalt geräucherter Fjordlachs / Crème fraîche / Miso - Emulsion / Radieschen / Amaranth

Hauptgang:
Roulade von der Paderborner Maispoularde / weißer Spargel / Anna-Kartoffeln / glasierte Zuckerschoten / Möhren / Sherry-Schalotten-Jus

Dessert:
Mille-feuille mit Johannisbeer-Rosmarin-Creme / Gurken-Gin-Sorbet / Cashew