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Foto: Anja Weber

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Brot­manufaktur

Das Brot.

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Brot, Brötchen und Backwaren aus unserer eigenen Manufaktur

Genießen Sie hausgemachtes Brot, Brötchen und Backwaren aus unserer eigenen Manufaktur. Bereits von außen können Sie den Bäckern durch die Glasscheibe beim traditionellen Handwerk zuschauen. In der Backstube stellen sie täglich frisches Brot und Brötchen aus verschiedenen Kornsorten her. Allesamt in unserer Bäckerei nach hohen Qualitätsmaßstäben von Hand aus regionalen, biologischen Zutaten gefertigt.

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Brötchen und Backwaren bestellen

Bestellen Sie Ihre Lieblingsbrötchen, Brotklassiker und köstlichen Kuchen aus unserer Bäckerei „Das Brot.” einfach online. 
Monatsbrot im  Dezember: Winterliche Aprikosen-Schoko-Stange

Brote und Backwaren bestellen

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Specials aller Restaurants auf einen Blick

Entdecken Sie kulinarische Specials rund um die köstlichen Angebote aus unseren Restaurants.

Auf einen Blick

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Das Brot.

Öffnungszeiten

Täglich 07:30 bis 18:00 Uhr

Öffnungszeiten an den Feiertagen
Am 24.12. von 08:00 bis 11:00 Uhr
Am 25. & 26.12. von 07:30 bis 18:00 Uhr
Am 31.12. von 08:00 bis 11:00 Uhr
Am 1.1.2024 von 08:00 bis 18:00 Uhr

Kontakt und Bestellhotline
Sie möchten Brot- und Backwaren vorbestellen? Wir nehmen Ihre Bestellung gerne telefonisch, via E-Mail oder über unseren Shop entgegen:
Tel. 05361 404970
E-Mail: restaurants@autostadt.de
Onlineshop

Speisekarte

Aktuelle Speisekarte

Parken
Wenn Sie Brot und Brötchen für zu Hause kaufen möchten, können Sie auf dem Parkplatz am ServiceHaus bis zu 30 Minuten kostenfrei parken.

Reservierungen sind erwünscht und können ab sofort unter der Telefonnummer 0800 6 11 66 00 sowie per E-Mail an restaurants@autostadt.de vorgenommen werden.

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Kulinarischer Spielplan

Hier finden Sie die Übersicht aktueller  Gerichte unserer Restaurants aus dem Magazin „Autostadt & Leben“ als PDF:
Download

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Gold und Silber für „Das Brot."

Bestnoten für unsere Brote: Bei der Bioland-Brotprüfung 2022 wurden sieben unserer Brote mit Gold ausgezeichnet, drei erhielten Silber. Gekürt wurden unter anderem: das Saatenbrot (glutenfrei), das Dinkel-Haselnuss-Brot, das Baguette und das Korn an Korn.

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Genuss­gutschein

Versenden Sie Genussbotschaften aus unseren Restaurants.
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Plan der Autostadt

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