Gin meets Beef

Den Auftakt macht eine flambiierte Gin Bloody Mary mit Flambadou, Gamba, Staudensellerie und Chili.

Es folgt Smoked Skrei mit Granny Smith, braisiertem Chicorée und Beurre Blanc.

Als Hauptgang servieren wir Rumpsteak mit geröstetem Kohl, Gulaschsaft, Zwiebelgewächsen und Kartoffelcroutons.

Zum süßen Abschluss gibt es Pousse-Café von Macadamia, Mango, weißer Schokolade und Passionsfruchtsorbet.

Dazu servieren wir drei passende Gin-Varianten.