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Foto: Lennard Kugeler

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Brotmanufaktur „Das Brot.”

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Genießen Sie hausgemachtes Brot, Brötchen und Backwaren aus unserer eigenen Manufaktur. Der Duft von frischem Baguette, Zimtschnecken und geröstetem Brot strömt Ihnen bereits auf dem Weg zu unserer Bio-Bäckerei entgegen. Bereits von außen können Sie den Bäckern durch die Glasscheibe beim traditionellen Handwerk zuschauen. In der Backstube stellen sie täglich frisch Brot und Brötchen aus verschiedenen Kornsorten wie Lichtkornroggen, Dinkel und Grünkern her. Schweizer Bürli zählen neben schwäbischen Seelen, Croissants, Vollkorn- und Dinkelbrötchen zum Sortiment. Allesamt in unserer Bäckerei nach hohen Qualitätsmaßstäben von Hand aus regionalen, biologischen Zutaten hergestellt. Für Kunden, die auf Gluten verzichten, wurde im KundenCenter eigens eine Backstube eingerichtet, in der glutenfreies Vollkornbrot aus Reis und Braunhirse gebacken wird. Separat verpackt finden Sie unser glutenfreies Brot ebenfalls im „Das Brot.“.

Unser Monatsbrot im Oktober
Lammfun – passend zur Oktoberzeit ein Brot mit Bier

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Unsere Backwaren bieten wir Ihnen zum Mitnehmen nach Hause ebenso wie für den Genuss vor Ort an. Genießen Sie an unserem großen Holztisch oder auf der Terrasse am Mittellandkanal Ihr Frühstück, ein warmes Schöpfgericht oder ein Stück hausgemachten Butterkuchen zum Kaffee in entspannter Atmosphäre. Oder probieren Sie unsere süßen oder herzhaften Frühstücksvarianten, z.B. ein klassisches Butterbrot, eine Klappstulle oder eine geröstete Brotscheibe mit hausgemachten, saisonalen Brotaufstrichen. Diese werden Sie ebenso wie unsere Rollbrote und unsere Zimtschnecken garantiert zum Wiederkehren animieren.

Tipp: Wenn Sie Brot und Brötchen für zu Hause kaufen möchten, können Sie auf dem Parkplatz am ServiceHaus für eine halbe Stunde kostenfrei parken. Melden Sie sich hierzu einfach bei der Einfahrt am Parking-Häuschen, dort erhalten Sie einen Chip, der beim Brotkauf gegen ein entwertetes Parkticket getauscht wird.

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Weitere Informationen

Öffnungszeiten

Täglich 07:30 bis 18:00 Uhr

Kontakt und Bestellhotline

Sie möchten Brot- und Backwaren vorbestellen? Wir nehmen Ihre Bestellung gerne telefonisch oder via E-Mail entgegen:
Tel. 05361 – 40 61 70 (täglich von 07:30 – 18:00 Uhr)
E-Mail: dasbrot@autostadt.de (Bestellungen bis einen Tag im Voraus).
Bitte geben Sie bei Ihrer Bestellung eine Telefonnummer für Rückfragen an.

Speisekarte
Aktuelle Angebote

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