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Kleine Bäckerei

Brotzeit!

Foto: Nele Martensen

Klassenstufen: 3 und 4

Brot und Brötchen: die Hauptquelle für die Versorgung mit Ballast- und Mineralstoffen. Doch wie kommt das Brot auf unseren Tisch? In diesem Workshop erfahren die Schülerinnen und Schüler, wie Getreide zu Mehl verarbeitet wird und wie von der Herstellung von Brotteig bis zum Backen leckere und gehaltvolle Brote entstehen. Im Anschluss an eine theoretische Einführung bereiten sie aus unterschiedlichen Mehlsorten und Zutaten kleine Brötchen zu und genießen eine entspannte Brotzeit.